Matcha Çaylı Kurabiye Tarifi

Hafta sonu mutfakta yeni tatlar denemek isterseniz, size süper bir fikrim var!

Matcha çaylı kurabiye yapın

ve bana güvenin,kurabiyeler yaptığınız gün bitecektir. 🙂

Şimdiye kadar en beğendiğim kurabiye tarifi oldu diyebilirim. Meğer Matcha,çikolata ile karışıp pişince ne kadar da lezzetli oluyormuş!

İşte Asya Gurme‘den Matcha Çaylı Kurabiye Tarifi: 

İçindekiler: 

100 Gram Tereyağı, Oda sıcaklığında

50 Gram Esmer Şeker

1 Adet Yumurta, Oda sıcaklığında, çırpılmış

3-4 Damla Vanilya Aroması

160 Gram Un

1-2 Yemek Kaşığı Toz Yeşil Çay (Matcha)

½ Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

40 Gram Beyaz Çikolata , Küçük parçalara kesilmiş

40 Gram Sütlü Çikolata, Küçük parçalara kesilmiş

Yapılış Talimatları

1.Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir çırpma teli yardımıyla krema kıvamına getirin. Üzerine esmer şekeri ilave edin ve şeker iyice eriyip, beyaz bir karışım elde edene dek yaklaşık 2-3 dakika mikser ile çırpmayı sürdürün.

2.Hafif çırpılmış yumurtayı azar azar dökerek hazırladığınız şekerli karışıma ilave edin ve çırparak karıştırmayı sürdürün. Ardından              bir kaç damla vanilya aromasını da ilave edip, tüm malzemeleri bir kez daha iyice karıştırın.

3. Bir kasede toz yeşil çayı, kabartma tozunu ve unu karıştırın. Hazırladığınız yeşil çaylı karışımı elekten geçirerek krema kıvamındaki diğer karışıma ilave edin ve bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu streç filme sarıp, 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.

4.Buzdolabından çıkardığınız hamuru 20-25 parçaya bölün. Her bir parçayı önce elinizle bastırarak düzleştirin ve içlerine 3-4 parça çikolata parçası yerleştirip, hamuru kapatın. Ardından elinizde yuvarlayın ve baş parmağınızla yuvarlağın ortasına 1-2 kez bastırıp, hazırladığınız kurabiyeyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

5.Hazırladığınız kurabiyeleri 170 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirip, tel ızgara üzerinde soğutun. Bir saklama kabı veya kilitli buzdolabı poşetinde bir hafta kadar saklayabilirsiniz.

Tarifi denerseniz fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın!  

Bu enfes kurabiye tarifi için Asya Gurme’ye teşekkürler! 

Asya Gurme’nin diğer tarif ve ürünlerine  www.asyagurme.com/en/ sitesinden ulaşabilirsiniz.